Mascarpone, mascarpone on my mind.

Click per ingrandire. Vietato l'ingresso ai foodbloggers, anche al guinzaglio.

Spesso ci chiediamo il significato della vita, dell'amore e della morte, e ce ne andiamo in depressione. Poi vediamo le vostre fotoricette, e tutto ci sembra un gigantesco luna park popolato da esseri divertenti e un po' scalcinati: siete voi, e volevamo dirvi grazie. Grazie di esistere!

Il Tiramisù diventa componibile. Come una cucina, ma dolce e più leggero.

Click per ingrandire. Attenzione: carico sporgente!

Amici delle cose lunghe, oggi queste travi sono tutte per voi. Siamo arrivati a domenica sani e salvi e ci meritiamo un dessert degno di questo nome!

Questa Coda alla Vaccinara potrebbe essere qualunque cosa.

Click per ingrandire. Vorrei farmi un tatuaggio con questa foto.

Inconsapevoli adoratori delle code, la ricetta di stasera è frutto di una splendida segnalazione di una nostra affezionata lettrice. Non smetteremo mai di ringraziarti per questo capolavoro, sappilo. Come la precedente ricetta, anche questa si addentra nei meandri della cucina tipica romana.
Annamo bene!

Saltimbocca alla romana con il raffreddore. Etciù!

Click per ingrandire. Etciù! Qualcuno ha un kleenex?

Amiche e amici romani, ma anche laziali, benvenuti nel nostro spazio dedicato alle colonne portanti della cucina regionale.
Oggi celebreremo i saltimbocca alla romana, un piatto semplice e veloce, qui presentato in una inedita veste di muco!

Riciclare il panettone like a boss.

Click per ingrandire. Sono 50 grammi in più. Che faccio, lascio?

Ci siamo, è l'11 Gennaio e le dispense delle nostre cucine sono piene di panettoni e pandori scampati alle ipercolesteroliche fauci di amici e parenti, e oggi se ne stanno lì, svuotati del Natale e in attesa che un foodblogger geniale li usi per qualche strana invenzione gastronomica. Quella di oggi è una moderna tecnica per dare nuova vita al panettone, e noi vogliamo avvicinarci a questa ricetta con estremo rispetto e un po’ di timore reverenziale. 

Lasagne e parmigiana di melanzane in un solo, fatidico, piatto.

Click per... no non ce la facciamo stavolta.

Amici della pace e della fratellanza, benvenuti ad un nuovo capitolo de "Le peggiori invenzioni gastronomiche made in Italy". Abbiamo scelto codesta prelibatezza che vedete in foto, anche per il messaggio di pace al suo interno...

Libriamo i calici, lordiamo i piatti! La vellutata è servita così.

Click per ingrandire. Qui ce n'è per tutti, avanti gente!

Fornelli in bella vista, panino tagliato con coltello normale su tagliere di plastica, cucchiaio rovesciato, piatto che straborda liquame e infine tozzi di pane affogati nel grigio. Benvenuti nella foto perfetta per un mondo imperfetto, come il nostro. Che v'aspettavate?

Ma cerchiamo di venirne a capo...

La Millefoglie che commuove il web

Click per ingrandire. Ehi, questa è la prima ricetta del 2015. Si comincia male, ma davvero davvero male.

Esanime e senza speranza: ecco come ci piace il cibo. Ed ecco soprattutto come piace a voi, visto che l'Internet italiana è piena zeppa di blog di cucina che pubblicano piatti dalla strana struttura molecolare. Oggi vi offriamo questa Millefoglie, e poi non dite che non siamo gentili...