giovedì 29 gennaio 2015

Quando l'eleganza del fango incontra il riso.

Click per ingrandire. Il Mago Gigi toglie fatture, malocchio e brutti risotti.
Stasera ci siamo messi in smoking per scrivere questo articolo, perchè un piatto particolare e ricercato come un risotto con ortaggi -nella fattispecie porri e patate, merita questo ed altro! E poi è lo stesso food blogger che ce lo suggerisce dalle ammuffite pagine del suo blog, chiamando il suo piatto: "Un risotto elegante". E quando c'è eleganza e savoir faire, ecco che ci siamo noi di Orrori da Mangiare, che alla bisogna siamo capaci perfino di non metterci le dita nel naso per un'intera serata.

mercoledì 28 gennaio 2015

Quando dico fagiano dico panna. Quando dico foodblogger dico AHHHHHH!

Click per ingrandire. C'è un'uscita sul retro?
Non ricordiamo come siamo arrivati a questo piatto, le segnalazioni sono tante e a volte ci incartiamo di brutto. Qui Chico sostiene che la foodblogger in questione sia una vecchia conoscenza di Orrori da Mangiare, la quale, autodenunciandosi con una ricetta (non questa), abbia stimolato in noi il desiderio di spulciare il suo blog in cerca di qualche ulteriore scheletro nell'armadio...

lunedì 26 gennaio 2015

Ti raserò la patata: misteri osè nei food blog italiani

Click per ingrandire. Gradisce un po' di after shave? 
Amici del foodporn e degli atti impuri a tavola, è lunedì! Sappiamo come ci si sente al solo pensiero di avere tutta una settimana davanti: tristi, scarichi, demotivati.
E secondo voi, noi cosa ci stiamo a fare se non per sollevarvi un po' il morale? Oggi ci proviamo con il porno! Si, esatto! Siamo qui per darvi una scossa, un fremito che vi squasserà da dentro, come se foste una patata in un microonde!

venerdì 23 gennaio 2015

Spaghettini con salsiccia e formaggino. #notinmyname

Click per ingrandire. Avete presente gli incubi?

Eravamo seriamente intenzionati a far vacanza stasera, volevamo dare il benvenuto al week end senza impegni, ma... c'era qualcosa che implorava giustizia, che urlava dispersa tra le vostre segnalazioni. Allora abbiamo cominciato a cercare, e man mano che i lamenti si facevano più forti, siamo riusciti a trovare la mail da cui provenivano, l'abbiamo aperta e ci è corsa incontro in lacrime!

Era una salsiccia.

Tra i singhiozzi cercava ci spiegarci l'accaduto, ma abbiamo dovuto attendere alcuni minuti affinchè si calmasse del tutto, prima di udire l'inaudito...

giovedì 22 gennaio 2015

Capesante al forno: ridammi la mia voglia di mare! Ti prego!

Click per ingrandire. In fondo al mar, in fondo al mar...
Cominciamo col fugare ogni dubbio: se siete al ristorante o a cena a casa di amici e vi portano le "Coquilles St. Jacques", si tratta solo di normali capesante, nient'altro che capesante!

martedì 20 gennaio 2015

Mascarpone, mascarpone on my mind.

Click per ingrandire. Vietato l'ingresso ai foodbloggers, anche al guinzaglio.
Spesso ci chiediamo il significato della vita, dell'amore e della morte, e ce ne andiamo in depressione. Poi vediamo le vostre fotoricette, e tutto ci sembra un gigantesco luna park popolato da esseri divertenti e un po' scalcinati: siete voi, e volevamo dirvi grazie. Grazie di esistere!

domenica 18 gennaio 2015

Il Tiramisù diventa componibile. Come una cucina, ma dolce e più leggero.

Click per ingrandire. Attenzione: carico sporgente!
Amici delle cose lunghe, oggi queste travi sono tutte per voi. Siamo arrivati a domenica sani e salvi e ci meritiamo un dessert degno di questo nome!

venerdì 16 gennaio 2015

Questa Coda alla Vaccinara potrebbe essere qualunque cosa.

Click per ingrandire. Vorrei farmi un tatuaggio con questa foto.
Inconsapevoli adoratori delle code, la ricetta di stasera è frutto di una splendida segnalazione di una nostra affezionata lettrice. Non smetteremo mai di ringraziarti per questo capolavoro, sappilo. Come la precedente ricetta, anche questa si addentra nei meandri della cucina tipica romana.
Annamo bene!

martedì 13 gennaio 2015

Saltimbocca alla romana con il raffreddore. Etciù!

Click per ingrandire. Etciù! Qualcuno ha un kleenex?
Amiche e amici romani, ma anche laziali, benvenuti nel nostro spazio dedicato alle colonne portanti della cucina regionale.
Oggi celebreremo i saltimbocca alla romana, un piatto semplice e veloce, qui presentato in una inedita veste di muco!

domenica 11 gennaio 2015

Riciclare il panettone like a boss.

Click per ingrandire. Sono 50 grammi in più. Che faccio, lascio?
Ci siamo, è l'11 Gennaio e le dispense delle nostre cucine sono piene di panettoni e pandori scampati alle ipercolesteroliche fauci di amici e parenti, e oggi se ne stanno lì, svuotati del Natale e in attesa che un foodblogger geniale li usi per qualche strana invenzione gastronomica. Quella di oggi è una moderna tecnica per dare nuova vita al panettone, e noi vogliamo avvicinarci a questa ricetta con estremo rispetto e un po’ di timore reverenziale. 

venerdì 9 gennaio 2015

Lasagne e parmigiana di melanzane in un solo, fatidico, piatto.

Click per... no non ce la facciamo stavolta.
Amici della pace e della fratellanza, benvenuti ad un nuovo capitolo de "Le peggiori invenzioni gastronomiche made in Italy". Abbiamo scelto codesta prelibatezza che vedete in foto, anche per il messaggio di pace al suo interno...

giovedì 8 gennaio 2015

Libriamo i calici, lordiamo i piatti! La vellutata è servita così.

Click per ingrandire. Qui ce n'è per tutti, avanti gente!
Fornelli in bella vista, panino tagliato con coltello normale su tagliere di plastica, cucchiaio rovesciato, piatto che straborda liquame e infine tozzi di pane affogati nel grigio. Benvenuti nella foto perfetta per un mondo imperfetto, come il nostro. Che v'aspettavate?

Ma cerchiamo di venirne a capo...

sabato 3 gennaio 2015

La Millefoglie che commuove il web

Click per ingrandire. Ehi, questa è la prima ricetta del 2015. Si comincia male, ma davvero davvero male.
Esanime e senza speranza: ecco come ci piace il cibo. Ed ecco soprattutto come piace a voi, visto che l'Internet italiana è piena zeppa di blog di cucina che pubblicano piatti dalla strana struttura molecolare. Oggi vi offriamo questa Millefoglie, e poi non dite che non siamo gentili...

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