Ci sono alcuni piatti che mangerei solo se sapessi di dover morire da lì a qualche minuto. Come questa invitante pasta e carote, ad esempio, che assaggerei solo se fossi in punto di morte.
La salsina che sta ungendo la preziosa pasta tipo "cavatappi", è stata realizzata con qualche generosa mestolata di besciamella allo stato brado, alla quale è stato aggiunto in seguito un soffrittino di scalogno e carota.
Il che fa di questo piatto un abominevole pasta e besciamella al profumo di carota. Una cosa alquanto disturbante, io la userei come punizione per i nostri bambini: se non fai i compiti ti preparo la pasta con le carote!
Insomma, il procedimento è semplicissimo: adesso ti serve una buona scusa per prepararla.
eh no, eh, l'alternativa al Vinavil non dovrebbe essere colorata!
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