Una colica chiamata cena.

La prima regola di un food blog è che i piatti presentati al nostro pubblico non devono sembrare usciti dal nostro corpo. Anzi, il contrario: dovrebbero invogliare a farli entrare nel nostro corpo, cioè mangiandoli.

Questo manzo all'olio rappresenta una ricetta tipica bresciana, ma ha tutta l'aria di essere il prodotto di troppa assunzione della cara vecchia dolce Euchessina. E voglio essere buono.

Raccapricciante nella sua lucida grumosità, il giallo dell'olio e il marrone del composto di carne richiamano alla mente depositi nauseabondi che spesso troviamo dietro ai più fetidi muretti delle piccole stazioni di provincia.

Volevo comunicare al mondo intero che questa recensione è frutto della prima segnalazione che ho avuto! Quindi ringrazio l'anonimo giustiziere che, mouse alla mano, ha deciso di segnalare questa squisitezza.

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